di Giulia DONDONI
Avete tempo fino a domenica per tuffarvi nel mondo del cioccolato che ha invaso Piazza del Campo a Siena, che da ieri, venerdì 9 March, sta ospitando “CiocoSi. La grande festa del cioccolato artigianale”, firmata ChocoMoments e realizzata in collaborazione con il Comune di Siena.
Ottantaquattro banchi di maestri cioccolatieri vi faranno fare un viaggio alla scoperta delle radici del “cibo degli dei”, una ricetta scoperta migliaia di anni fa dai Maya e raffinata col passare del tempo, fino ad arrivare alle delizie che imbandiscono oggi le nostre tavole.
E se per voi degustare queste prelibatezze non fosse abbastanza, durante la manifestazione lo scultore Angelo Ficola omaggerà la città del Palio con un’opera raffigurante il Palazzo Comunale. E ancora laboratori, workshop e animazione per grandi e piccini.
“Per noi di ChocoMoments è un vero privilegio essere a Siena in una delle piazze più belle del mondo – ha commentato Giancarlo Maestrone, maestro cioccolatiere e consulente tecnico per ChocoMoments – siamo onorati di legare il nostro nome a una città come questa che ha una grande tradizione enogastronomica e siamo felici di portare la dolcezza e l’allegria del cioccolato dentro le mura. Ringrazio l’amministrazione e i dirigenti del Comune di Siena, le associazioni di categoria e gli sponsor per il sostegno che hanno dato all’iniziativa”.
Una delizia per gli occhi e per il palato, grazie anche al scenografico allestimento della Fabbrica del Cioccolato in Piazza del Campo dove, dalle 9.30 alle 20, lo stesso Giancarlo Maestrone svelerà al pubblico i processi di lavorazione del cioccolato, dalle fave di cacao al prodotto finito.
E per i più piccoli? ChocoMoments ha pensato anche a loro allestendo lo spazio Babychoco, all’interno del quale i vostri bambini potranno divertirsi e scoprire questo alimento di cui vanno ghiotti attraverso divertenti laboratori insieme ad animatori travestiti da clown.
Se siete dei viziosi e volete scoprire nuovi abbinamenti come pane-cioccolato o caffè-cioccolato, non dovete assolutamente perdere “Cioccolato &…”, dove potrete assaggiare anche vini e grappe realizzati con il “cibo degli dei”.
Insomma, con questo dolce week end Siena ci vuole proprio prendere per la gola. E se non avete mai visitato questa città, potrebbe essere un’occasione in più per scoprire uno dei luoghi più belli al mondo.