Il Mayre difetto di Antonino Cannavacciuolo, lo chef protagonista di Cucine da Incubo in salsa italiana è il suo miglior pregio: è una persona educata. Se Gordon Ramsay nella versione inglese insulta con cattiveria, Cannavacciuolo sgrida con apprensione. Arriva in Italia, su Fox Life, la versione italiana del format portato al successo dall’iracondo chef inglese. […]
chef stellati
Chef stellati aiutano i bambini
Fare del bene mangiando bene. Sono sempre di più le iniziative charity che vengono organizzate con la collaborazione di chef più o meno famosi, più o meno stellati. In questo solco si inserisce la cena del 18 March prossimo, ore 20, nella location di Villa Argenta, a Figino Serenza, nel Comasco. E questa volta sì […]
GustoCortina, eccellenze italiane
L’aria pura della montagna fa sempre venire un certo languorino e le temperature fresche, se non addirittura fredde, fanno venire voglia di coccolarsi con un buon bicchiere di vino, preferibilmente rosso, ma soprattutto italiano. La Golden Moon, società attiva nella promozione dell’italian style nel mondo, ha ben presente lo straordinario potenziale in quanto a vini, […]
Chef per l’Emilia
Alla gara di solidarietà per aiutare le popolazioni colpite dal sisma che ha devastato l’Emilia Romagna non potevano non prendere parte i virtuosi dei fornelli: sono dieci gli chef stellati che oggi animeranno l’evento 10 chef per l’Emilia, che si svolge presso il Centro Internazionale Loris Malaguzzi di Reggio Emilia. Gianni D’Amato, chef e patròn […]
Il gusto dell’Alta Badia
Scivolando con gusto sugli sci. È fissato per sabato 1 December l’appuntamento con l’apertura degli impianti di risalita in Alta Badia, comprensorio turistico già Patrimonio Naturale dell’Umanità Unesco nel cuore delle Dolomiti altoatesine. Qui, il forte e antico legame tra sport e gastronomia locale si è fatto ancora più saldo, tra prodotti da leccarsi i baffi […]
Aspettando Cannes 2012 ecco gli Oscar… del cioccolato!
di Francesca SCARABELLI Dopo le fontane di cioccolato da record, le scarpette al fondente, dopo i numeri, golosi come solo quelli del mercato del lusso sanno essere, ecco che sul nettare degli dei arriva persino un prestigioso riconoscimento come l’Oscar del Cioccolato nell’ambito del quale alcuni cioccolatieri italiani hanno portato l’Italia ai vertici dell’eccellenza cioccolatiera […]
Alain Ducasse, nozze d’argento con Monaco
di Alessia CASIRAGHI Confetti d’argento per lo chef francese, pardon monegasco, Alain Ducasse. Il cuoco dei principi celebra proprio quest’anno i 25 anni del suo legame con Monaco, dove nel 1987 ha dato vita al primo ristorante stellato Michelin del Principato: il Louis XV. E il nome dato al ristorante era già un programma: sulla […]