A Guardia Sanframondi, pittoresco e incantato borgo medievale dominante l’intera Valle Telesina in provincia di Benevento, dal 4 al 10 August prossimi si terrà la XXI edizione di Vinalia, la rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori e organizzata dal Comitato Vinalia dal tema “Aree interne: vitali e vitate a Vinalia per una riflessione d’insieme sul sistema Sannio, sulla sua singolarità, sui suoi bisogni di sperimentazione e ricerca e sulla manutenzione della sua sostenibilità in vista dell’attivazione della strategia nazionale per le aree interne e della partecipazione a EXPO 2015”.
Grande attesa per il Cooking show, veri e propri laboratori di cucina dove quattro rinomati chef di fama internazionale prepareranno le migliori squisitezze del proprio repertorio a stretto contatto con il pubblico che li degusterà in abbinamento, immancabilmente, ai vini delle aziende d’eccellenza partecipanti alla manifestazione.
Una settimana ad alto contenuto etilico in previsione dell’Esposizione Universale del prossimo anno nel nostro Paese dedicata alll’alimentazione, dal problema più vasto e articolato della mancanza di cibo per alcune zone del mondo a quello dell’educazione alimentare, fino alle tematiche legate agli OGM.
JM