Le sfide tra chef? Questioni di “alta” cucina. Da intendersi in senso letterale. Buona cucina. E non solo in Tivù. In questi giorni, i fornelli dell’ottava edizione dell’Audi Chef’s Cup Südtirol si fanno elevati nell’eccellente cornice delle Dolomiti. Il via il 20 January. Fino al prossimo 25 January eccoci di fronte ad un nuovo capitolo […]
stelle Michelin
Alain Ducasse, nozze d’argento con Monaco
di Alessia CASIRAGHI Confetti d’argento per lo chef francese, pardon monegasco, Alain Ducasse. Il cuoco dei principi celebra proprio quest’anno i 25 anni del suo legame con Monaco, dove nel 1987 ha dato vita al primo ristorante stellato Michelin del Principato: il Louis XV. E il nome dato al ristorante era già un programma: sulla […]
Berlino deluxe
11 stelle Michelin brilleranno sopra il cielo di Berlino entro la fine del 2011. Sono quelle collezionate dal prestigioso chef parigino Pierre Gagnaire che, notizia fresca come i piatti del Picasso della cucina francese, ha siglato una importante partnership con il resort di alta hotellerie Waldorf Astoria Berlin andando ad affiancare altro nomi importanti legati […]
